BIKERRIK PIKANTEA
-
BIKERRIK PIKANTEA
CHEFOMA pikantea Twist Txinako iparraldeko plater tradizionala da. Osmanthus, jengibre txikia, meloia eta beste osagai berezi batzuk dituen betegarri kurruskaria zerrenda zurien eta baso-zerrenden artean hondoratu egiten da, lore frijituak bigunak eta gozoak eta bereizgarriak izan daitezen. Nahastutako kalamu-lore beteak lurrintsuak, kurruskariak, kurruskariak eta gozoak dira, eta ez dira zaharkitu, bigun edo txarto geratuko leku lehor batean jartzen direnean...